スシロー×鹿児島ご当地！「鮪しょう油ラーメン」が全国販売へ

　2025年5月21日（水）より、全国のスシローにて「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」が販売スタート！

　これは、スシローの“ジモメシ”プロジェクト第2弾として、鹿児島県いちき串木野市のご当地グルメ「まぐろラーメン」をアレンジした注目の新メニューです。

スシローの“ジモメシ”プロジェクト第2弾
味工房みその監修
「鮪しょう油ラーメン」

「え、スシローでまぐろラーメン!?」と驚かれるかもしれませんが、これがただのラーメンじゃないんです。監修を務めたのは、“まぐろラーメン発祥の店”として知られる鹿児島の名店「中国料理味工房みその」。

　まぐろの旨みがギュッと詰まったご当地の味が、スシロー流のアレンジでどんな一杯に仕上がっているのか……これは絶対に見逃せません！

「鮪しょう油ラーメン」ってどんな味？

「鹿児島ジモメシ鮪しょう油ラーメン」は、まぐろをベースに、かつおや昆布、野菜の旨みを重ねたクリアであっさり系のスープが特徴。淡麗ながらも深みのある味わいで、ラーメン通からも注目されそうな本格仕立てです。

　さらにポイントとなるのが、トッピングされた「漬けまぐろ」。

　こちらは店内で特製の甘辛タレに漬け込まれ、口の中でほろっとほどけるような柔らかさに。まぐろの旨みとタレのコクが、スープと絶妙にマッチして、最後の一滴まで飲み干したくなるはず。

　ちなみに、公式によると“味工房みその流の食べ方”として、まずはそのまま楽しんだあと、スシローのわさびをスープに溶かすのもおすすめなのだとか。ちょっとした味変で、より一層風味が引き立ちそうですね。

ご当地名店「中国料理味工房みその」監修！

　このラーメンの味を監修した「中国料理味工房みその」は、鹿児島県いちき串木野市で長年愛されてきた老舗。まぐろの遠洋漁業が盛んなこの地域ならではの名物として誕生した「まぐろラーメン」は、いまや地元のソウルフードとして定着しています。

「まぐろの出汁を活かした、ここでしか食べられない味を全国へ届けたい」。そんな想いのこもったラーメンは、スシローとタッグを組んだことで、より多くの人に届きそうです。